卒中幸存者发生老年痴呆症的风险可到普通人群的两倍，故认知功能下降的预防意义重大。既往研究显示，低钠DASH饮食与地中海饮食相结合的地中海-DASH（MIND）饮食可延缓健康老年人认知功能的下降。近期，国际卒中大会（ISC）2018发布的一项最新研究表明，富含绿叶蔬菜及浆果的低盐饮食即MIND饮食可能有助于预防卒中患者认知功能下降，且为卒中幸存者带来比普通人群更多获益。

研究者拉什大学医学中心的Laurel J. Cherian等共计对106例卒中幸存者（平均年龄为82.8岁，男性占27.4%）进行分析，采用食物频率问卷评估受试者对DASH饮食、地中海饮食及MIND饮食的依从性，每年进行一次认知评估，并通过建模分析随时间推移认知功能的变化情况。

结果发现，校正年龄、性别、受教育程度、热量摄入、吸烟史和体力活动水平等已知危险因素后，与MIND饮食评分处于最低三分位距组者相比，处于最高三分位距组者的总体认知功能及语义记忆功能下降减慢；β分别为0.083（95%CI：0.007~0.158）和0.070（95%CI：0.001~0.138，P=0.043），知觉速度也有所改善（β=0.071，95%CI：0.000~0.142；P=0.059）。此外，研究发现，卒中患者可能无需非常严格地坚持MIND饮食，因为中度依从者也能从中获益。

研究者分析认为，MIND饮食成分可能具有抗氧化作用，脂肪质量更好，故有助于维护大脑健康。未来，有必要进一步开展更大规模研究验证MIND饮食保持认知活力的有益效应。

International Stroke Conference (ISC) 2018.